Trinn-for-trinn-matlagingsguide
Trinn 1: Stek baconet
Stek baconet eller kalkunbaconet i en stekepanne til det er sprøtt.
La det avkjøles og smuldre det deretter fint. Sett til side.
Trinn 2: Lag osteblandingen
Bland kremost, revet cheddar, hvitløkspulver og vårløk i en bolle.
Visp til blandingen er godt blandet og luftig.
Avkjøl i 15–20 minutter for å gjøre den litt fastere og enklere å håndtere.
Trinn 3: Form og dekk ballene
Ta små porsjoner av blandingen og rull dem til baller med hendene.
I en grunn bolle blander du knuste kjeks og baconbiter.
Rull hver osteball i dekkblandingen til den er helt dekket.
Trinn 4: Avkjøl og server
Plasser osteballene på et stekebrett med bakepapir.
Avkjøl i minst 1 time før servering, slik at de blir faste og holder formen.
Vanlige spørsmål om mini-osteballbiter
Kan jeg lage dem på forhånd?
Absolutt! De er enda bedre når de lages dagen i forveien og oppbevares kjølig.
Kan jeg droppe baconet?
Ja – du kan bruke hakkede nøtter, ristede frø eller sprøstekt løk for en alternativ sprøhet.
Hvilke kjeks fungerer best til dekk?
Bruk smørkjeks, pretzels eller cornflakes – alt som er sprøtt og knuselig.
Hvor lenge kan de stå i romtemperatur?
Ikke mer enn 2 timer. Oppbevares kjølig hvis du serverer over tid.
Avsluttende tanker
Mini osteballbiter med sprøstekt bacon er alt en festforrett skal være – kremete, sprø, smakfulle og så tilfredsstillende. De ser elegante ut på et fat og smaker som om du har brukt timer på kjøkkenet (spoiler: det gjorde du ikke). Lag dobbel porsjon – de er borte før du vet ordet av det!