Denne lækre ret er en publikumsfavorit af en grund – møre, saftige oksekødsbøffer bagt i en fyldig, fløjlsblød ostesauce, der oser af smag med hver bid. Det er den perfekte blanding af hjemmelavet komfort og cremet nydelse. Uanset om det er til en familiemiddag eller en særlig sammenkomst, kommer alle tilbage for at få en ekstra ret.
Ingredienser:
Til oksekødsbøfferne:
– 500 g hakket oksekød
– 1 lille løg, finthakket
– 2 fed hvidløg, hakket
– 1/3 kop rasp
– 1 æg
– 1/4 kop revet ost (cheddar eller mozzarella)
– Salt og peber efter smag
– 1/2 tsk paprika
– 2 spsk frisk persille, hakket
– 1 spsk vegetabilsk olie (til stegning)
Til ostesaucen:
– 2 spsk smør
– 2 spsk hvedemel
– 1 1/2 kop mælk (varm)
– 1 kop revet ost (cheddar eller en osteblanding)
– Salt og peber efter smag
Til topping:
– 1/2 kop revet ost
– Frisk persille, hakket (til pynt)
Fremgangsmåde:
FORTSÆT MED AT LÆSE NÆSTE SIDE…