Denne festlige røde julesyltetøj kombinerer syrligheden af friske tranebær med sødmen af jordbær, hvilket skaber en smuk rubinrød blanding, der er perfekt til højtiden. Sprængfyldt med klare smagsnuancer og naturlig pektin er denne hjemmelavede marmelade ideel til gave, smørelse på toast eller servering sammen med ost og kiks ved julesammenkomster.
Ingredienser
Til marmeladen:
5 kopper friske tranebær (ca. 500 g)
4 kopper jordbær, afskallede og hakkede (friske eller frosne)
4 kopper sukker
1 spiseskefuld citronsaft
1/4 kop vand (hvis nødvendigt for konsistensen)
Til konservering:
Steriliserede glas med låg
Vandbadskonserves (valgfrit)
Udstyr
Stor tykbundet gryde eller hollandsk ovn
Træske
Kartoffelmoser eller stavblender (valgfrit)
Øse
Konservestragt
Rene glas med låg
Vandbadskonserves eller stor gryde
Sådan laver du rød julesyltetøj
FORTSÆT LÆSNING PÅ NÆSTE SIDE…