Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 150 °C. Dekk en stekeplate med bakepapir og smør den lett.
2. Smelt smør og brunt sukker i en kjele på middels varme under konstant omrøring til det begynner å koke.
3. Når det koker, fortsett å røre i 2–3 minutter til blandingen tykner litt og løsner fra sidene av kjelen.
4. Ta kjelen av varmen og rør raskt inn natron og vanilje. Blandingen vil boble og skumme – dette er normalt.
5. Hell umiddelbart karamellen over kringlene og pekannøttene i en stor bolle. Rør til kringlene er jevnt dekket.
6. Fordel de dekket kringlene i et enkelt lag på den forberedte stekeplaten.
7. Stek i 20 minutter, rør om halvveis for jevn karamellisering.
8. Ta ut av ovnen, dryss over litt havsalt om ønskelig, og la avkjøles helt før servering eller oppbevaring.
Forberedelsestid: 10 minutter | Steketid: 20 minutter | Total tid: 30 minutter
Kcal: 210 kcal (per 1/2 kopp porsjon) | Porsjoner: 8 porsjoner
Tips:
– Oppbevares i en lufttett beholder i opptil 1 uke.
– Prøv å dryppe over smeltet hvit eller mørk sjokolade for ekstra nytelse.
– Bruk glutenfrie pretzels om nødvendig.
– Flott til hjemmelagde gaveposer i høytider eller fester.
Konklusjon:
Butter Toffee Pretzels er den perfekte balansen mellom salt sprøhet og smøraktig sødme. Med et blankt karamelltrekk og valgfri nøttesprøhet er de en publikumsvennlig snacks som er vanskelig å motstå!